Conferencista internacional presentó en Panamá la conexión existente entre la gastronomía y las matemáticas

Panamá, 12 de octubre de 2019. La Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (SENACYT), a través de su Programa de Divulgación de las Matemáticas, organizó la conferencia magistral “Gastronomía y Matemáticas”, que se llevó a cabo en el interior del país y en la ciudad capital.

Hoy, sábado, 12 de octubre, se llevó a cabo dicha ponencia en la ciudad de Panamá, en el Hotel Wyndham de Albrook Mall. Esta actividad también fue realizada el jueves 10 de octubre en Coclé, Penonomé, y el viernes 11 en la provincia de Colón.  

La expositora invitada de esta jornada fue la Dra. Eugenia Cheng, quien cuenta con un Doctorado en Matemáticas por la Universidad de Cambridge, y actualmente labora en la Escuela del Instituto de Arte de Chicago, Estados Unidos, en donde imparte matemática a estudiantes de arte. La Dra. Cheng es autora de libros como How to Bake Pi (2015), Beyond Infinity (2017) y The Art of Logic (2018).

Además de ser matemática, la Dra. Cheng es pianista, por lo que utilizó su talento artístico y sus conocimientos científicos para describir el vínculo de las matemáticas con la cocina, la música y el malabarismo. En su ponencia hizo énfasis en ejemplos comestibles para narrar anécdotas que demuestren que las matemáticas son divertidas e interesantes.

La Dra. Jeanette Shakalli coordina el Programa de Divulgación de las Matemáticas desde el año 2016. “La conferencia magistral ‘Gastronomía y Matemáticas’ busca inspirar a jóvenes panameños a que estudien matemáticas, así como demostrar al público en general que a las matemáticas no hay que tenerles miedo, sino que hay que disfrutarlas”, señaló.

Se trató de un evento gratuito, dirigido a todo público, por lo que niños, jóvenes y adultos están invitados. 

Según la Dra. Cheng, esta disciplina no sólo se trata de números, sino que propone “una forma de pensar”. 

“Estoy profundamente convencidad que el estudio de las Matematicas da acceso a las cosas bellas del mundo”, destacó la Dra. Cheng. 

La Dra. Shakalli, quien cuenta con un Doctorado en Matemáticas, dijo: “Las matemáticas nos rodean. Las podemos encontrar en la magia, en el arte, en las películas, en la música, en la naturaleza… Lo que buscamos a través del Programa de Divulgación de las Matemáticas es que invitados internacionales compartan su pasión por esta bella ciencia con todos los panameños, con el fin de que algo de este amor por las matemáticas logre contagiar al público en general”.

Esta conferencia magistral fue la cuarta actividad del año 2019 del Programa de Divulgación de las Matemáticas de la SENACYT que, a la fecha, lleva 12 actividades realizadas desde su creación en 2016. 

La próxima actividad, titulada “Danza y Matematicas, será dictada por el Dr. Karl Schaffer y se realizará en las siguientes fechas: jueves 14 de noviembre en la provincia de Darién, el viernes 15 de noviembre en la provincia de Herrera y el sabado 16 de noviembre en la capital. Para mayor información, los invitamos a seguir nuestras cuentas en redes sociales: @senacyt. 

Sobre la SENACYT: La Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (SENACYT) es una institución autónoma cuya misión es convertir a la ciencia y a la tecnología en herramientas para el desarrollo sostenible de Panamá. Nuestros proyectos y programas están enfocados en potenciar el desarrollo científico y tecnológico del país y de este modo, cerrar la brecha de la desigualdad y fomentar un desarrollo equitativo que mejore la calidad de vida de los panameños.